説明

夏の新スイーツ、もう迷わない。

季節限定メニューが毎年マンネリ化し、売上も横ばい……。
冷たいスイーツを出したいけど、手間や食感の安定性に不安がある。
そんなお悩み、ありませんか？

同じ悩みを抱えていた洋菓子店の現場から生まれました

「露草」は、本格的な水まんじゅうが作れる、洋菓子にも応用できる葛スイーツ素材です。
葛粉を使用しているため、透明感・弾力・風味すべてがワンランク上。
練り上げ時に糖度を調整すれば、好みに合わせた食感のコントロールも可能です。

和素材×洋アレンジの幅広さが魅力！

「露草」は冷凍保存ができるので、まとめて仕込んでおける点も業務用にはうれしいポイント。
さらに寒天と組み合わせれば、SNS映えする葛アイスバーにも早変わり。
カスタードやベリー、抹茶クリームとの相性も抜群で、和洋折衷の夏スイーツとして提案の幅が広がります。

レシピ例（すべて簡単アレンジ！）

• フルーツ入り水まんじゅう：キウイ・ぶどう・マンゴーなどを包んで、華やか＆涼しげな夏スイーツに
• 葛アイスバー：寒天と併用して凍らせるだけ。ベリーや柑橘と組み合わせれば、見た目も味も爽やか！
• 洋風水まんじゅう：カスタードやベリーソースを包んで、洋菓子としても違和感なしの上品スイーツに

こんな方におすすめです

• 手間をかけずに「自家製感」のある涼菓を出したい方
• 夏の売上を伸ばす「映える」商品が欲しい方
• オリジナルアレンジで他店と差別化したい方

まずは一度、試してみてください

業務用サイズの1kg入り。冷凍可能で老化もしにくく、手間を減らしながら、
あなたのお店にしか出せない「涼」と「味わい」を演出します。

製品情報

• 内容量：1kg
• 原材料：葛粉、でん粉、寒天／ローカストビーンガム、グリセリン脂肪酸エステル、カラギナン、キサンタンガム
• 栄養成分表示：100gあたり　エネルギー：365kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：2.5g、炭水化物：89.0g、食塩相当量：0.02g
• 保存方法：直射日光を避けて保存してください
• 賞味期限：製造から540日